客家有个田伯公(地主)为人刻薄，但自己却餐餐鱼酒肉，吃得胖胖的，头大如足球，“屎肚”象座山。此公还有个特点：爱放屁，大概是因吃得好，中气足，放起响屁来常令邻座吓了一跳；但这问题还不大，最令人头疼的是他臭屁特别多而格外臭，放起臭屁来，使20平方米内的人立即捂鼻欲呕。因此，知情者，每出门最怕坐在他的身边。 一天，田伯公去今福兴黄畿塘那里的一个财主家作客，经县城，出南门，到了宁江北岸今兴南大桥处，(当时还没有桥)坐渡船到南岸，他坐在船中间。船到江心，他突然放了个无声的臭屁，奇臭迅速弥漫全船，人人欲呕，顿时全船哗然，大骂放屁者缺德；中有一人竟怒发冲冠，站起身来，大声呼吁：“大家来查，一定要把放屁的抓出来示众!”田伯公虽然有点心虚，但毕竟经历丰富，表面上还镇定自若，还高声附和：“对，一定要把放狗屁的缺德家伙抓出来!” 究竟是谁放的屁?除了廖昆玉心里明白外，谁也不知道。廖昆玉因碍于情面，实在不便明说出来。 这时有几个认识廖昆玉的人在议论；廖昆玉绝顶聪明，转眼是计，要是答应请他大吃一顿酿豆腐，他准能智破“臭屁案”。于是悄悄对昆玉道说此意。廖昆玉听了说： “说话算数?” “说假的没好死!” “好，酿豆腐你们出定了，”廖昆玉说着便凑前附耳如此这般交带一番。他们听了。连声“妙计! 妙计!” 船到码头，乘客争先恐后上岸。田伯公心虚， 当然更是超前，他刚上岸，就听到艄公拉开嗓门高喊：“喂，刚才放屁的那位先生不要走，你的船钱还没交呢！” “你说些什么?我一上船就亲手交给你了，谁说没交!?”田伯公话音未落，在场所有的人便笑得前仰后翻，有的连眼泪都笑出来了；而田伯公仍蒙在鼓里，呆呆地站在岸上，感到莫名其妙。廖昆玉见 状，一拉他的衣角，悄声说：“太公，你给他们当猴耍了，是你自己告诉大家臭屁是你放的呀!” 经廖昆玉这么一提，田伯公才恍然大悟，心中大呼上当，也不由自主地羞得满脸通红，带着难堪钻进一家熟人店里去了。